Menggunakan peralatan yang ada di rumah untuk membuat bakso sebenarnya bisa. Tetapi, hasil yang didapatkan tidak akan bisa seperti yang diharapkan.
Contohnya ketika Anda menggunakan chopper rumahan. Daging yang dihaluskan tidak akan bisa sehalus ketika menggunakan mesin khusus untuk menggiling daging menjadi adonan bakso.
Maka dari itu, mesin penggiling daging untuk membuat bakso ini wajib dimiliki bagi siapapun yang akan memulai usaha.
Keuntungan Memiliki Mesin Giling Daging Bakso
Lalu, apa sajakah keuntungan yang akan kita dapat jika membeli mesin giling daging?
Ada beberapa hal yang akan Anda dapatkan:
- Kualitas Produk Terjaga
Memiliki mesin giling dapat membuat produk yang Anda buat kualitasnya terjaga. Sebab, semua proses akan dilakukan sendiri atau di bawah pengawasan Anda. Jadi, prosedur dan langkah-langkahnya pasti sangat diperhatikan.
- Penggilingan Lebih Cepat Selesai
Biasanya, jika kita menggilingkan daging di tempat penggilingan, maka harus antri dan sesuai urutan. Selain itu, tempat penggilingan biasanya tidak berada di dekat kita. Kalaupun dekat, tentu harus mendatanginya terlebih dahulu.
Dengan memiliki mesin giling, Anda dapat langsung menggiling daging tanpa perlu keluar tempat produksi. Tentu saja hal ini akan menghemat waktu dan membuat proses produksi jadi lebih cepat.
- Kebersihan Terjaga
Produk makanan itu sangat rentan terkena kontaminan, baik dari bahan baku, proses produksi, sampai pengemasan. Jika kebersihan alat giling tidak diperhatikan, hasil akhir produknya bisa ikut terpengaruh.
Jika Anda memiliki mesin giling sendiri, kebersihan alat ini bisa sangat diperhatikan. Hasilnya, tentu saja produk yang terjaga kualitas dan kebersihannya.
Cara Merawat Mesin Giling Daging
Agar mesin penggiling lebih awet, ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan.
- Keringkan Mesin
Setelah digunakan, pastikan untuk membersihkan mesin dengan baik dan benar-benar bersih. Setelah itu, jangan lupa keringkan. Jangan tinggalkan mesin dalam keadaan basah. Walaupun sudah terbuat dari bahan anti karat, mesin tetap harus selalu ditinggal dalam keadaan kering.
- Potong Daging Terlebih Dahulu
Sebelum masuk ke dalam mesin giling, potong terlebih dahulu daging menjadi ukuran yang lebih kecil. Dengan ukuran daging yang lebih kecil, maka proses penggilingan akan jadi lebih mudah. Motor penggerak pisau giling juga tidak terlalu berat dalam bekerja.
- Perhatikan Ketajaman Pisau
Pisau penggiling harus selalu dicek apakah masih tajam atau tidak. Lihat juga, jangan sampai ada karat yang muncul pada pisau penggiling. Jika sudah selesai menggiling, bersihkan dan keringkan dengan benar.
Hal ini harus dilakukan agar proses penggilingan dapat berjalan dengan lancar. Sehingga, adonan bakso yang dihasilkan benar-benar halus dan tercampur rata.
- Jangan Melebihi Kapasitas
Ingat selalu untuk menggunakan mesin giling sesuai dengan kapasitasnya. Jika mesin hanya mampu mengolah dalam sekali jalan itu missal 10 kg, maka maksimal bobot daging beserta bahan lainnya adalah 10 kg.
Jangan melebihi kapasitas tersebut, agar mesin tetap awet dan tahan lama. Lebih baik bagi proses penggilingan menjadi beberapa batch agar tidak melebihi kapasitas mesin saat proses penggilingan.
Apakah Anda sudah terpikir ingin membeli mesin giling untuk di rumah? Jika sudah, bisa coba cek beberapa masin yang kami punya.
Jika sudah ada mesin sendiri, jangan lupa untuk merawatnya agar mesin selalu terjaga performanya. Sehingga, mesin bisa tahan lama dan dapat digunakan untuk membuat bakso berkualitas.
